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猪肝虽好,但吃多会中毒
2022-08-05

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血(补血吃什么好)佳品之一。因此,猪肝是很多人喜欢吃,有的朋友还天天吃,但是这是错误的做法,猪肝吃过多不仅没有好处,还会引起食物中毒呢!下面小编给大家解释为什么吃猪肝过多会中毒。

每100克猪肝中含维生素A约8700国际单位,成人每天需要量为2200国际单位,如大量食用猪肝,会因体内维生素A含量过多,造成无法由肾脏排泄而出现中毒现象。中毒时可致恶心、呕吐、头痛、嗜睡、视象模糊等,久之能导致骨质疏松、皮疹、毛发干枯等症状,而且对肝脏也有一定的损害作用。每100克猪肝中含胆固醇达400毫克以上,而一个人每天从食物中摄取胆固醇不宜超过300毫克,如超过正常食用胆固醇的数量,可导致动脉硬化和加重心血管疾病,尤以高血压、冠心病患者更应重视。因此,食用猪肝宜适量,不要食用过多。

看了上面小编整理的关于猪肝的知识点,你是否了解猪肝应该怎么吃了呢?其实不仅仅是猪肝,还有很多食物也要根据自己的身体状况来进补,不宜盲目进补。

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