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杭州蛋糕西点培训:私房蛋糕为什么这么火?现在终于清晰了
2022-06-24

你是因为什么而踏上烘焙之路的呢?  我有一个朋友,因为不想让家人吃到外面满是添加剂的甜品,  自己便开始捣鼓各种饼干、蛋糕、面包…  随着技术越来越精进,作品竟然比外面蛋糕屋卖的还要好吃!  再后来,她身边很多朋友,甚至是朋友的朋友,都想尝尝她的手艺。  于是,为了满足身边爱健康的吃货们,她便走上了私房烘焙的道路!  今天就跟大家一起了解私房烘焙吧!

杭州酷德法式西点培训学校来告诉大家  烧钱  且不说烘焙所需的一些工具、模具、烤箱等。  既然是私房烘焙,原材料就不会放防腐剂,  不会使用对人体有害的植物奶油。  私房烘焙者们不惜代价购买进口的原材料。  要知道,很多好的烘焙原材料都要用到进口的,  有些东西只有专业代理商才能买到,  私家烘焙的需求的量太小,  有些代理商是不会供货的。  即使供应,价格一般都比较高而且还会收取运费。  而且私房烘焙做出来的东西保质期是非常短的,  一旦卖不出去就只有烂在你自己手里了。  所以你可以理解为什么一般的私房烘焙都是要预定的了。  品质第一  因为自己是做的,所以始终觉得品质很重要。  私房烘焙者们很清楚,只要卖的是食物,  不管宣传怎么给力环境怎么吸引人,  真正能抓住人心的还是食物的品质和味道,  所以品控是最重要的。  忍不住吐槽,现在看到太多烘焙店花80%的财力和精力在环境上和产品的外观上,  真的是很用心,一切表面的东西都做得很美,最后味道平淡无奇!  只要把心思用在食物的味道以及健康上,哪有不受欢迎的道理?  宣传  私房烘焙者们一般怎么宣传呢?  靠口碑。到处张贴广告显然不是明智之举,也没必要搞得那么辛苦!  私房烘焙者们往往靠 开始帮衬的顾客宣传,  后面达到一传十、十传百的连锁效应。  说实在滴~这也是最有效的方法。  试问有谁不支持真正用心做产品的人呢?  还是我认识的她,每天作品供不应求。  但是毕竟是家庭作坊,产量有限。  朋友圈发一句:谁要?  下一秒钟就被抢光了!每天都忙得不可开交。  当然,原因无非是做得好,以及她用满满的诚意对待每个顾客。  后来我问她,生意那么火爆,为什么不直接开店,招人等等。  她说了一句让我颇为感动的话:因为是真的喜欢烘焙,  朋友们的赏脸是支持她烘焙的最大动力。  真正热爱烘焙的小伙伴,必须从选材、手法、配方,  直到最终成品的诞生,每一步都120%用心,  最终才能做出让人口水直流,念念不忘的作品!  私房烘焙没你想的那么复杂,也没你想的那么简单!  很感谢一直支持私房烘焙的朋友们,  也很感谢一直热爱着烘焙的你,  杭州酷德法式西点培训学校欢迎大家来学习

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