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藕粉为什么一冲就变成水了 藕粉冲出来是稀的正常吗
2022-05-21

藕粉很多人都特别喜欢吃,藕粉的吃法一般都是通过开水冲着吃,再加上搅拌一会就会变得很粘稠了,吃起来味道很赞,不过有时为什么 一冲还是水一样的。

藕粉为什么一冲就变成水了

水温不够。

藕粉中的主要成分为淀粉,正常情况下,淀粉会在高温条件下发生糊化反应从而产生半透明的胶状物质,但是如果冲泡的水温达不到发生糊化反应所需要的温度时,冲出来的藕粉就不会变得黏稠,而是水的状态。

因此在冲泡藕粉的时候建议先用少量的凉开水将藕粉化开,然后再在里面加入适量刚烧开的开水,并用勺子不断搅拌就可以了。

藕粉热量高吗适合减肥吃吗

藕粉的热量不低,但减肥期间也可以适量食用。

藕粉所含的热量约为372大卡,热量不低,过多的食用藕粉会对减肥进程带来很大的影响,想要减肥就要控制饮食,不要吃高糖、高脂肪、高胆固醇的食物,也要加强锻炼,做一些相应的有氧运动。

藕粉没泡开可以喝吗

可以,但不建议。

藕粉是将新鲜莲藕经过清洗、粉碎等工艺制成的方便食品,冲泡成功的藕粉吃起来口感清甜,粘稠顺滑,但是如果是冲泡失败的藕粉会夹有大量的气泡,气泡可能还会包着藕粉的粉末,这样的藕粉是可以吃的,但是不建议吃,因为不光是味道不好,所含的粉末还会有些黏喉咙。

吃藕粉的好处

藕粉是营养价值非常高的养生保健品,经常喝藕粉的好处表现在:一、藕粉具有养血止血的作用,可以用来治疗气血亏虚。二、藕粉中含有丰富的葡萄糖,维生素以及铁等微量元素,经常喝藕粉,具有健脾益气的功效,能够提高机体的免疫力和抗病能力。三、藕粉中含有优质的淀粉。不容易结成块在胃内容易消化,不增加胃肠的负担,所以对脾胃虚寒的人来说,选择藕粉是非常好的。四、藕粉清热凉血,藕粉性寒,具有清热凉血的功效,可以用来治疗热性病症。

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